MỞ QUÁN ĂN VẶT XIÊN QUE CÁ VIÊN CHIÊN CẦN BAO NHIÊU VỐN

Bạn đã có kinh nghiệm kinh doanh quán ăn vặt xiên que cá viên chiên chưa?

Bạn đặt ra câu hỏi là mở quán ăn vặt cần bao nhiêu vốn thì tôi biết các bạn là những người đang ấp ủ trong mình những dự định kinh doanh nho nhỏ. Bạn chưa xông pha ra nơi thương trường hoặc bạn đã từng bị thất bại và được bài học đắt giá của thương trường. ‘Thương trường là chiến trường’ các bạn biết rồi đó. Không một ai có thể đi đến thành công công mà chưa từng nếm trải mùi vị của thất bại. Và khi nói ra những điều này tôi biết chắc các bạn cũng rất hiểu, chính vì hiểu nên bạn cần phải thật sự cẩn thận thật sự chu đáo chuẩn bị cho việc kinh doanh của mình.

Bài viết này sẽ giúp bạn có những kiến thức để kinh doanh thành công. Giảm thiểu tối đa rủi ro có thể xảy ra khi bạn thiếu những kiến thức này.

Chị Thu Hoa, một người hành nghề buôn bán thức ăn vặt (xúc xích, bánh mì và cá viên chiên) khoảng 5 năm nay tại địa bàn quận Bình Tân, TP HCM cho biết, với số vốn bỏ ra tầm 10 triệu đồng lúc ban đầu, giờ đây chị có thể kiếm tiền lời tầm 300.000 - 400.000 đồng mỗi ngày để trang trải sinh hoạt cho gia đình.

Dưới đây là kinh nghiệm chị chia sẻ để những ai có số vốn nhỏ và muốn kinh doanh tốt với loại hình buôn bán đồ ăn vặt này.

Tìm hiểu kỹ địa điểm

Vì đây là những thức ăn nhanh, phù hợp với học sinh, sinh viên hay công nhân, dân văn phòng nên bạn phải tìm một nơi gần trường học, khu công nghiệp, hẻm tập trung đông khách thuộc nhóm đối tượng này.

Chẳng hạn như trường hợp của chị Hoa, đã xin thuê lại một mặt bằng nho nhỏ trong hẻm tầm 2 triệu đồng mỗi tháng, nhưng có vị trí gần nhiều công ty nên thu hút được rất nhiều công nhân mua mỗi lúc tan ca hoặc nghỉ giải lao.

Cân đối nguồn vốn

Vì số vốn chỉ có 10 triệu đồng nên phải tính toán rất kỹ để đủ xoay sở. Ngoài số tiền 2 triệu đồng thuê mặt bằng, bạn chỉ còn 8 triệu để chi cho tiền thuê nhân viên, điện nước, và mua nguyên liệu.

Do đó, bạn nên hạn chế tối đa việc thuê người, và chỉ cân nhắc chỉ thêm khoảng một người để vừa trông xe và có thể phụ bán hàng thêm khi khách đông. Mức lương trả có thể dao động khoảng 3 triệu một tháng.

Còn lại là chi cho nguyên liệu. Cái này còn tuỳ vào quy mô kinh doanh của bạn. Nhìn chung một tháng phải chi khoản 5 triệu đồng là có thể xoay sở đủ (vì hàng ngày bán còn thu được tiền lời vào).

Chú ý làm món ăn ngon, vệ sinh

Là một quán ăn vặt, quy mô nhỏ nhưng bạn vẫn phải quan tâm nhiều đến yếu tố vệ sinh và cách thức chế biến món ăn thật ngon để tạo sự khác biệt và thu hút khách.

Vì vậy, cửa hàng bạn nên chế biến các món ăn, các sản phẩm theo nguyên tắc sử dụng nguyên vât liệu đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Muốn vậy, bạn phải lấy nguồn hàng từ những công ty uy tín, hàng luôn đảm bảo tươi ngon và hạn chế sử dụng các loại thực phẩm không rõ nguồn gốc.

Ngoài ra, vì là thức ăn nhanh nên đa phần không thể tự tạo thêm gia vị riêng, vị vậy, bạn cần sáng tạo ra các phụ liệu ăn kèm lạ, ngon nhằm tạo điểm khác biệt.

Không gian quán nhỏ nên cần bố trí làm sao đỡ tạo cảm giác ngột ngạt. Theo đó, các bàn ghế nên thiết kế dạng gỗ, nhỏ gọn. Tất cả các bàn đều nên để giỏ rác nhỏ bên cạnh để hạn chế sự mất vệ sinh.

Thái độ phục vụ 

Để làm hài lòng khách hàng, thái độ phục vụ cũng là yếu tố cho sự thành công trong kinh doanh dù là quán lớn hay nhỏ. Bạn và nhân viên phải luôn đặt khách hàng là trung tâm và phải tạo ra ấn tượng dễ chịu, có thể làm việc tốt dưới áp lực lớn cùng lúc phục vụ nhiều bàn mà vẫn giữ được thái độ nhiệt tình, niềm nở, cách ứng xử tận tình và chu đáo.

Ngoài ra, bạn cũng có thể tặng kèm khách trà đá miến phí, vì ăn những món này rất dễ khát nước. Một lý trà đá không tốn kém chi phí là bao nhưng đây là một yếu tố tạo thêm thiện cảm cho khách muốn quay lại lần sau.

MỘT SỐ SẢN PHẨM HÀNG XIÊN QUE CHẤT LƯỢNG TRÊN THỊ TRƯỜNG

 

CÁ VIÊN MÃ - T2

Giá: 41.000 đ/kg (khoản 160 viên).

 

 

 

PHÔ MAI QUE SỮA - KHÔNG TÚI HÚT CHÂN KHÔNG

Giá: 46.000 đ/hộp (13 que). SỈ TRÊN 100 HỘP CALL 0907139062

 

 

PHÔ MAI QUE NGỌC TRAI

Giá: 49.000 đ/hộp (13 que). SỈ TRÊN 100 HỘP CALL 0907139062

 

 

 

 

 

PHÔ MAI QUE CỐM - KHÔNG TÚI HÚT CHÂN KHÔNG

Giá: 46.000 đ/hộp (13 que). SỈ TRÊN 100 HỘP CALL 0907139062

 

 

PHÔ MAI QUE SỮA ĐẶC BIỆT - RUỘT TO 

Giá: 55.000 đ/vỹ (13 que). SỈ TRÊN 100 vỹ CALL 0907139062

 

 

HOÀNH THÁNH

Giá: 68.000 đ/kg (khoản 100 viên).

 

 

KHOAI LAN KÉN

Giá: 59.000 đ/kg (104 VIÊN/kg).

 

BÁNH BAO NHÂN TRỨNG CÁ HỒI

Giá: 100.000 đ/kg (60 VIÊN/kg).

 

CHẢ CÁ DÂY MINH ĐẠT

Giá: 73.000 đ/kg (2 gói/kg).

 

 

 

QUÝ KHÁCH MUỐN HỢP TÁC LÀM NHÀ PHÂN PHỐI VUI LÒNG GỌI 0907.139.062 ĐỂ ĐƯỢC GIÁ NÉT NHẤT.